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Oficina de Alimentação Viva Fermentados

Setembro 23 @ 15:00 - 19:30

35€
Dia 23 de Setembro vem para a “cruzinha” com o chef Duarte Gonçalves para uma irresistível oficina em que vamos estar a preparar um delicioso jantar.
 
É uma oportunidade para conhecer mais sobre a Alimentação Viva (Raw Food) e sobre alguns métodos de fermentação natural.
 
Vem experimentar, colocar as mãos nos alimentos, divertir-te e aprender deliciosas receitas feitas com tão pouco mas com muita alma. O jantar está incluído!
 
A Alimentação Viva está a tornar-se muito popular devido as suas técnicas de confecionar os alimentos que mantêm as propriedades dos mesmos como as enzimas, vitaminas, minerais, fitonutrientes, oxigénio e muitos outros.
É uma alimentação á base de plantas em que proporciona uma grande variedade de alternativas aos alimentos de origem animal.
Os sabores e as cores dos seus pratos realçam-se como também pela simplicidade e pureza dos alimentos.

Nesta oficina vamos aprender a fazer:

Rejuvelac – Bebida rica em probióticos que pode ser usada como base para sumos, sopas, queijos ou patês.
Chucrute – Legumes fermentados extremamente ricos e cheios de probióticos.
Queijo de barrar – Delicioso queijo feito com frutos secos.
Bolachas desidratadas – Feitas com legumes e linhaça.
Prato – Almôndegas de cogumelos com delicioso esparguete de curgete.
Sobremesa – Deliciosa sobremesa viva com uma base e recheio sem glúten e sem açúcar refinado.
***Grande parte dos alimentos são de produção biológica***

Inscrição

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Detalhes

Data:
Setembro 23
Hora:
15:00 - 19:30
Custo:
35€
Categoria de Evento:

Organizador

Projeto Alimento Desperto
Email:
geral@projetoalimentodesperto.pt
Site:
projetoalimentodesperto.pt