O Projeto Alimento Desperto integra-se num movimento mundial atual que está a acontecer espontaneamente, devido à necessidade de alcançar uma nova consciência alimentar mais elevada.
O projeto pretende dinamizar a alimentação e a forma como esta se reflete na nossa saúde e na ligação com a Natureza, através de oficinas de alimentação, palestras e serviço de restauração.
O objetivo principal passa pela tomada de consciência que nós somos o que comemos e que somos Um só com a Natureza, a qual providencia todas as condições para vivermos bem neste planeta.
Não é por acaso que cada vez há mais pessoas à procura de alternativas para a saúde. O momento de crise que atravessamos, não só financeira mas a todos os níveis, está a ser importante para o despertar para o facto que a nossa salvação está nas nossas mãos.
O que são as oficinas de alimentação viva?
As oficinas de Alimentação Viva que eu promovo são abordadas de forma holística, permitindo uma forma simples e natural de viver.
Eu acredito que a comida é a verdadeira medicina e que todos nós temos o poder, através das nossas escolhas, de sermos mais saudáveis. Para isso, precisamos primeiro de acreditar em nós e mais do que tudo acreditar que vamos conseguir. Segundo, mudando as nossas refeições para uma alimentação de pelo menos 51% de alimentos crus com legumes, vegetais, frutas, sementes e germinados. Escolhendo alimentos frescos, integrais, locais, sazonais, de preferência biológicos que ajudam a nutrir o corpo com nutrientes completos que fortalecem, dão energia e são essenciais ao bom funcionamento do mesmo. Como também ajudam a assimilar melhor os alimentos, a limpar as toxinas, a regular o peso, a hidratar a pele e a equilibrar o pH do corpo tornando-o mais alcalino.
Em complemento com uma boa alimentação equilibrada e diversificada, o contato com a natureza, boa água, ar fresco, prática de exercício regular, descanso e umas boas horas de sono, o sucesso irá decerto ser atingido.
O grande investimento das nossas vidas passa por fazermos agora o que queremos colher no futuro.
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