O Projeto Alimento Desperto integra-se num movimento mundial atual que está a acontecer espontaneamente, devido à necessidade de alcançar uma nova consciência alimentar mais elevada.

O projeto pretende dinamizar a alimentação e a forma como esta se reflete na nossa saúde e na ligação com a Natureza, através de oficinas de alimentação, palestras e serviço de restauração.

O objetivo principal passa pela tomada de consciência que nós somos o que comemos e que somos Um só com a Natureza, a qual providencia todas as condições para vivermos bem neste planeta.

Não é por acaso que cada vez há mais pessoas à procura de alternativas para a saúde. O momento de crise que atravessamos,  não só financeira mas a todos os níveis, como ambiental ou social, está a ser importante para o despertar para o facto que a nossa salvação está nas nossas mãos.

O grande investimento das nossas vidas passa por fazermos agora o que queremos colher no futuro. Duarte Gonçalves